书店百问
豪镁首届海外游学之日本零售考察启示录（一）
发布时间：2019-11-08 17:39 来源：未知 作者：haomeigs
豪镁首届海外游学之日本零售考察启示录（一）
未来零售行业，不是经营产品，而是经营人的愉悦过程。
时代在变，目标客群在变，消费习惯在变，
而以用户为核心的零售法则不变。
2019年10月27日—31日，
豪镁举办的首届海外游学·日本零售考察之旅圆满收官！
01 零售的关键在于体验，体验的关键是…
现在，有两只钢笔摆在你面前，你偏爱哪一支？
一支高冷地陈列在笔架里，
它的外观和品质显露出高级钢笔应有的段位；
另一支由你自由发挥，选择自己喜欢的部件，
顶部、钢笔夹、笔盖、笔尖…可以根据自己喜欢的颜色自由组合，
然后由工作人员制作，多于400万种的不同组合，
而你参与创作了专属于自己的百万分之一的稀缺。
99%的概率，你会选择第二种。这双充满了创意、
想象力和参与感的钢笔把你内心的愉悦推向高潮，
以至于多年后，你看到这支笔，仍会想起当时所倾注的心血。
这种难忘的产品体验，使伊东屋成为日本最专业最受欢迎的文具店。
同样地，如果你去代官山茑屋书店想购买一本音乐书籍，
书店会迎面走来一名专业导购：及川亮子，作为爵士乐发起人，
企划、主办过200多场演唱会，也做过爵士唱片制作人…
代官山茑屋书店引入独特而近乎奢侈的“导购”模式，
将书店体验感强化到无与伦比的程度！
深入考察日本的零售店，我们发现他们是真正地在做体验：
①产品与空间结合成为场景，通过场景让人由眼入心；
②个性化、贴心的服务凝结在产品中，让人感受到的
不止是得到这件实物的瞬间愉悦感，
更能激发更持久、更强烈的情感反应。
通过一支笔的愉悦体验，让这次没能参与到游学活动的同仁们，
提前感受前沿商业思维和模式的魅力。
五天四晚的研修之旅以“创新设计运营”为主题进行深度探索，
对1个商圈（银座）、6家新型店铺进行考察，组织了茑屋、
伊东屋高管以及美学陈列大师3场讲座，
以及豪镁总经理和运营总监带来行业经验分享。
02 考察指南
我们将重点学习研究6家不同类型零售店的商业模式、
功能规划、业态布局、空间设计、陈列道具、以及以人为核心的经营思路。
越是在网络时代，由人传达的价值就越重要。
银座茑屋书店
银座茑屋书店的提案为“融合艺术的生活”。
两大重点之“艺术”和“日本文化”，反映在选书、
选物与空间设计上，也希冀打造出全世界拥有最多艺术书的书店。
银座茑屋书店不仅贩卖艺术相关的书籍和杂志，也提供银座专属
的新服务和相关作品丶商品，像是独立艺廊空间的艺术作品贩卖、
日本工艺极致之日本刀的贩卖、重达40公斤的“BIG BOOK”与
独家复刻的春画集等。在店内中央透天的活动空间，
可与四周高达6公尺高的书架一起享受从天景窗洒入的阳光，
并参与艺术和文化的相关活动。
银座LOFT
LOFT目前在全国拥有117家店铺（2019年3月底），
是日本首屈一指的家居用品专卖店。
我们学习借鉴其中的动线设计和品类规划，生活百货业态做得不专业、
坪效不高的，LOFT值得细细研究。
银座伊东屋
“使创作更加美好，心情更愉悦”
这所创立于1904年百年文具店，成为京东银座一座携带珍贵
回忆的标志性建筑。它被称为“大人的文具”“文具博物馆”，
以丰富的文具种类、良好的顾客体验获得全球消费者的喜爱。
除了文具，伊东屋在购物空间的营造上也费尽心思。
随着体验式购物空间的流行，伊东屋也在2015年重新改造总店，
文具店形态从“购物的场所”改变为“生活的场所”。
除了销售文具，伊东屋还提供餐厅、果汁吧、会议室等服务。
如今都在谈新零售，谈体验，谈场景营销。如果想把零售做好，
把体验做好，把场景营销做好，有必要去深入考察伊东屋。
代官山茑屋书店
日本唯一入选“世界最美书店”的书店
代官山茑屋书店有着“另类“的消费者定位，
并不雷同于时下较为流行的“年轻范儿”，
而是将目标消费者人群设定为竞争对手所忽视的“熟年人”。
书店在充分了解 “熟年人”的精神需求和心理期待的基础上，
推出符合其需求的服务，深受“熟年人”的喜欢,拥有较高的忠诚用户群体。
书店提供针对性的差异服务，以优美盎然的环境、惬意的咖啡、
沁人心脾的音乐CD来满足熟年消费者的生活品质追求。
不止是代官山茑屋书店，每一家茑屋都有一份策划案作为开店支撑；
最会赚钱的书店，本质上是一家数据公司。
茑屋家电
让人心动的100种生活
这家店铺将从根本上颠覆一般人对于家电的认知。
100种人有100种生活方式，延续了茑屋书店的“编辑”
理念的茑屋家电，以“家电”为切入点，提供了多样化的生活方式的选择。
星巴克东京旗舰店
把咖啡工厂搬进室内
星巴克与隈研吾两大IP强强联合，客流高峰期喝一杯咖啡要排3小时的队！
高达 17m 的巨型烘豆机做为店铺核心，从一楼一直延伸到三楼，
宛如一个巨型咖啡工厂，你可以近距离的欣赏到咖啡师们运用多种
专业器材，制作咖啡的全过程，绝对是咖啡迷们必来的朝圣地！
03 课程回顾:深度分享与交流
伊东屋企划部高管松井干雄分享
《银座伊东屋的店铺革新：从“购物型店铺”向“生活型店铺”转型》，
从它的变革经历中学习挖掘现代消费者的需求与“体验感”的打造。
茑屋书店高管《CCC指向的生活提案的未来》
向我们分享茑屋核心是生活方式提案的策划力，
以及数据驱动零售的发展趋势。
VMD导师板仓洋子培训学员关于美学陈列的系统知识，
现场以学员们的店铺陈列图做案例讲解陈列知识，干货多多，即学即用。
游学团团长，豪镁集团董事长潘隆正，
与学员们交流了行业未来发展方向， 致力于提供品牌策划、
模式定位、品类规划、软装陈列、数据运营、
团队培训的“半个甲方”服务当场预约爆满。
04. 收获满满
30位学员带着开店和守店过程遇到的难点以及多年的经营困惑，
开启了这一次的日本零售考察之旅，总结起来至少获得了以下五点收获：
（1）深入学习茑屋、伊东屋、星巴克的商业模式和策划思路
（2）学习跨界经营的招式
（3）学习视觉营销的实操技能
（4）学习如何打造体验型店铺
（5）学习如何应用数据到设计和经营
学而不思则罔，我们将本届游学吸收的新思维、新模式、
新视点和知识干货加以整合，以飨读者。
05 专题研讨
（1）企划力|站在商业本质，透视体验型店铺的底层逻辑（二）
（2）跨界力|生活提案式店铺如何实现多业态布局和融合（三）
（3）设计力|茑屋、伊东屋、LOFT、星巴克设计可借鉴之处（四）
（4）创新经营|从“经营产品”到 “经营用户”的转变（五）
我们的服务
致力于为书店、图书馆、文旅文创店、商业空间·提供一站式解决方案和全方位定制服务
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01书店工程Bookstore project
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02图书馆工程Library Engineering
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03文具文创店Stationery and cultural creation shop
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04定制书架Customized bookshelf
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05图书馆书架Library shelves
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06文具店货架Stationery store shelf
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07茶叶店设计Tea Shop Design
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08办公室设计Office design
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09城市书房City study
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